Allergenentraining

15,00450,00

Deze training is bedoeld voor ondernemers en werknemers in de horeca en hospitality. Tijdens de training van Zuiver Eten wordt relevante achtergrondinformatie van de verschillende allergenen gegeven, na deze training heb je alle basisikennis in huis! Aansluitend wordt je op kennis getoetst met een online toets en ontvang je een certificaat. Na betaling wordt binnen 1 werkdag contact opgenomen om de gegevens van de medewerkers op te vragen. De prijs is per werknemer en exclusief BTW.

SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Training voor horeca & hospitality

Leef de allergenenwet na én biedt gasten een fijne allergeen-veilige ervaring. Tijdens de allergenentraining van Zuiver Eten wordt relevante achtergrondinformatie van de verschillende allergenen uitgelicht. Deze training daagt je uit om een stapje verder te gaan, om zo risico’s binnen jouw onderneming te voorkomen. Aansluitend wordt je op kennis getoetst en ontvang je een certificaat. Deze training voldoet aan de gestelde eisen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA). 

De allergenentraining is geschikt voor mensen werkzaam in de horeca (koks, bedienend personeel, etc.), catering en instellingskeukens. Ook voor medewerkers van winkels zoals versspeciaalzaken & traiteurs, bakkers, slagers, foodtrucks, verenigingen of zorginstellingen is deze training geschikt.

De lesstof en toets zijn online beschikbaar. De gemiddelde tijdsduur voor het doorlopen van de training en uitvoeren van de toets is ± 3 uur. De werknemers krijgen na het plaatsen van de bestelling toegang tot de training en toets.

Inhoud Cursus

  • Wat houdt de allergenenwet in?
  • Basisinformatie over allergenen – de 14 allergenen
  • Allergische reactie versus intolerantie
  • Klachten en gevolgen voor mensen met een voedselallergie.
  • Basisinformatie over het etiket: regel betreft het etiket en alternatieve benamingen
  • Voorbeelden van omgaan met gasten in praktijksituaties
  • Training wordt afgesloten met een online toets en een certificaat. Deze toets voldoet aan de gestelde eisen door de NVWA

Resultaten

De deelnemer;

  • verkrijgt basiskennis over allergenen binnen zijn vakgebied.
  • is op de hoogte van zijn verantwoordelijkheid m.b.t. de allergenenwet en van de te nemen acties in verschillende situaties.
  • is een gedegen gesprekspartner voor o.a. leveranciers, collega’s en gasten en andere partijen die ook te maken hebben met de allergenenwet.

InCompany training

Wanneer meerdere werknemers de training moeten volgen, dan kunnen wij de training ook op locatie verzorgen. Meer informatie over de InCompany allergenentraining? Neem contact met ons op.

De training Allergenen Enzo is ontwikkeld door Chantal Bonnamy en Steffi Haazen. Beiden zijn ze afgestudeerd als diëtist en hebben zich in de afgelopen drie jaar ontwikkeld tot allergenen experts.

TERUG NAAR ALLE PRODUCTEN

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Allergenentraining” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *